BORINKAFOODTRUCK

Nuestro compromiso es servir con amor, respeto y dedicación. Detrás de cada plato hay esfuerzo, disciplina y un profundo sentido de identidad. El chef Iván Hernández, nacido en Lima, Perú, estudió gastronomía con la convicción de que la cocina es una forma de arte y expresión cultural. A lo largo de su carrera, trabajó en diferentes restaurantes peruanos y puertorriqueños, aprendiendo que la verdadera excelencia se logra cuando uno cocina con el corazón y con respeto por los ingredientes y las tradiciones.

De esas experiencias nació la idea de Borinka Food Truck: crear un concepto gastronómico que combine lo mejor de ambos mundos, uniendo la intensidad y profundidad de los sabores peruanos con la alegría y el ritmo tropical de la cocina boricua. Así nació esta explosión de sabores, donde lo clásico y lo moderno se encuentran en equilibrio. Desde nuestros tradicionales platos peruanos hasta nuestras fusiones caribeñas, cada creación es una muestra de nuestro compromiso con la calidad, la autenticidad y el servicio con sonrisa.

En Borinka, cocinamos con respeto por nuestras culturas y con inmenso cariño por la gente de Puerto Rico, que nos recibió como familia. Sabemos que detrás de cada cliente hay una historia, y por eso cuidamos cada detalle, desde la presentación hasta el último bocado. Nuestro compromiso es seguir creciendo, innovando y compartiendo el sabor de nuestras raíces con todos los que nos visitan.

Porque en cada plato de Borinka hay historia, pasión, gratitud y amor. Y ese amor es el ingrediente secreto que hace que todo tenga sentido.